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Ein hochwertiger japanischer Wasserschleifstein ist nicht nur die beste Oberfläche
Der Anwender sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
nahezu jede Fischgröße mühelos zu zerlegen
die Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen
Erleben Sie Schärfe und Leistung mit diesem Bunka-Messer aus Aogami #2 Kurouchi Damast mit Büffelhorn-Ebenholzgriff in180 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Urushi Griff In Dunkelblau 240mm Menkiri Ein hochwertiger japanischer Wasserschleifstein istDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder